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玉米餡翠綠餃
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杢德彪西塞羅本西

家時胡挑食不吃肉的小朋友,拌了五彩餡,做了翠綠的皮,來吸引他的眼球。

食材
麵粉 300g
小油菜 80g
胡蘿蔔 50g
熟玉米粒 60g
平菇 40g
火腿丁 50g
適量
食用油 適量
醬油 1/2大勺
芝麻油 適量
雞蛋 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把擠出的小油菜菜汁,加雞蛋少許、鹽少許揉成一個麵糰,放置三十分鐘左右
  • 步驟 2/6
    準備各種材料的。熟玉米、火腿腸、平菇、胡蘿蔔、小油菜(分別切成細末)
  • 步驟 3/6
    菜餡加醬油、食用油、芝麻油鹽調味
  • 步驟 4/6
    醒好的面搓成長條,切成小劑
  • 步驟 5/6
    包餃子
  • 步驟 6/6
    包好了,用沸水煮熟即可食用。
小貼士

在和麵時,加入雞蛋或放點鹽,都可使餃子皮筋道且不易破。麵糰可根據菜汁和雞蛋的多少,適量新增水。

釋出於 2022-09-30
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