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花式蛋餃
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inasmuch靦腆

雞蛋的清香，肉糜的滋潤，加上花兒一樣的形狀，你一定會喜歡的。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
肉糜 50g
菜油 適量
料酒 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1、雞蛋磕開，打撒。
  • 步驟 2/7
    2、豬肉切成肉糜，加料酒、鹽、醬油攪拌。
  • 步驟 3/7
    3、小鍋中飯少許油，坐火上，舀一勺蛋液放入，轉一轉小鍋，是蛋液均勻分佈。
  • 步驟 4/7
    4、蛋液結成蛋皮後，放一點肉糜；
  • 步驟 5/7
    5、蛋皮對摺，包住肉糜。
  • 步驟 6/7
    6、然後用筷子夾住兩邊，向中間夾緊。
  • 步驟 7/7
    7、翻面。 可以了，一個花式蛋餃做好了，接著做第二個，第三個……直至蛋液用完。
小貼士

筷子夾的時候，動作要輕，否則蛋皮會破。

釋出於 2023-06-16
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