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生煎包菜餃
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恨靈雕
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水餃的吃法有很多,用油煎熟了吃,是其中的一種。
食材
包菜
700g
雞蛋
5個
餃子皮
700g
蝦米
100g
鹽
適量
糖
適量
料酒
適量
植物油
適量
麻油
適量
雞精
適量
胡椒粉
適量
蔥
適量
鮮抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
包菜洗淨切碎,用鹽打一下,擠去一些水份。
步驟 2/7
雞蛋炒熟,鏟碎。
步驟 3/7
把包菜,雞蛋混合。加鹽,糖,料酒,蝦米,鮮抽,植物油,麻油,雞精,蔥花調好味。
步驟 4/7
包成餃子生胚。
步驟 5/7
鍋裡放油,把餃子放下,加一些水,蓋鍋蓋,大火煮開,中火煮至水乾。
步驟 6/7
把餃子翻一面,再煎至金黃。
步驟 7/7
裝盤即可
小貼士
因為是用煎的,所以要掌握好時間,最好用玻璃的鍋蓋,方便觀察。
釋出於 2024-09-05
150
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