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秋葵雜蔬
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曾深愛過convert

這是一道很有營養的家常菜，而且有一定的食療功效。

秋葵肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，堪比人參（在日韓即稱為綠色人參）卻比人參更適合日常食補。有助消化，治療胃炎、胃潰瘍，並可保護肝臟及增強人體耐力。有一定的抗癌作用。

蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 2個
油 適量
鹽 適量
蘆筍 適量
紅椒 適量
棗腸 適量
雞粉 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洗好蔬菜。
  • 步驟 2/9
    把蘆筍用打皮刀去皮。
  • 步驟 3/9
    把蔬菜切好備用。
  • 步驟 4/9
    把蒜切片及棗腸切花。
  • 步驟 5/9
    把油燒熱，炒香蒜片。
  • 步驟 6/9
    放入蔬菜先炒一下。
  • 步驟 7/9
    再放入棗腸煸炒。
  • 步驟 8/9
    放鹽炒勻。。
  • 步驟 9/9
    關火前放入雞粉拌勻。ok！
小貼士

炒蔬菜需要大火快炒，以免破壞維生素。

釋出於 2023-07-22
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