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秋葵炒雞蛋
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孤月今心銳

秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 300g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蒜子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜子切沫，雞蛋打散
  • 步驟 2/8
    秋葵用水煮2分鐘，切片
  • 步驟 3/8
    鍋中加入適量油，倒入打散的雞蛋液
  • 步驟 4/8
    煎至兩面微黃
  • 步驟 5/8
    用鍋鏟碾碎放入蒜沫翻炒
  • 步驟 6/8
    倒入切好的秋葵炒兩分鐘
  • 步驟 7/8
    加入適量鹽炒勻
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

秋葵調水後就沒有苦澀味了

釋出於 2024-12-06
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