秋葵炒蛋
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秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助，目前已成為人們的營養保健蔬菜，風靡全球。我特別喜歡它那脆嫩多汁、滑潤不膩的口感，秋葵炒蛋，好吃的不要不要的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備材料，將秋葵洗乾淨去掉根蒂後切成小段 -
步驟 2/7
鍋內加水燒開，放少許鹽和幾滴香油，把秋葵放進鍋內焯下水。
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步驟 3/7
2分鐘後撈出秋葵，瀝乾水份
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步驟 4/7
把雞蛋倒入秋葵中，加少量鹽，拌均勻。
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步驟 5/7
油開後降到小火，把混合了雞蛋的秋葵倒入鍋內，幾秒就開始翻炒，這樣可以保持嫩嫩的口感。
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步驟 6/7
可以開始享用美食啦。
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步驟 7/7
滑滑的秋葵，你喜歡嗎？
小貼士
秋葵炒之前焯過水，不用擔心輕微翻炒會炒不熟。
快速的翻炒，讓蛋和秋葵保持嫩嫩的口感。
釋出於 2024-09-02
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