jxcaipu logo
秋葵炒蛋
2.6萬 熱度 108 收藏
精緻時光_

秋葵百度百科:秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,原產於非洲,20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜,風靡全球。它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,其脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,深受百姓青睞。

先普及一下秋葵的知識,貌似不是所有的地區都會有這種蔬菜,我的也是在淘寶網上買的。這個蔬菜也蠻獨特的,喜歡的很喜歡,譬如我跟我家小貓,不喜歡的真不喜歡,比如我老公。呵呵,你呢~~

時間:10分鐘內
食材
秋葵 100g
雞蛋 150g
適量
適量
黃酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    秋葵洗淨,把兩頭切掉。
  • 步驟 2/6
    切成小片。
  • 步驟 3/6
    雞蛋打勻,加少許鹽及黃酒。
  • 步驟 4/6
    起油鍋。
  • 步驟 5/6
    加入秋葵,拌炒一下。
  • 步驟 6/6
    加入雞蛋,拌炒,加少許鹽調味即可。
小貼士

秋葵炒蛋是很簡單的菜譜,沒有什麼技巧。洗秋葵時,上面會有毛茸茸的東東,可以用少許鹽抹一下,洗起來就很方便了。

釋出於 2022-09-25
相關菜譜
寫評論