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秋葵炒蛋
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前手纜諗媒

秋葵含有果膠,牛乳聚糖等,具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍,保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 250g
雞蛋 2個
適量
適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材
  • 步驟 2/9
    秋葵洗淨,切片
  • 步驟 3/9
    鍋內燒水,水開放入秋葵焯
  • 步驟 4/9
    雞蛋打散,加料酒,鹽
  • 步驟 5/9
    熱油鍋,倒入雞蛋滑一下,盛出備用
  • 步驟 6/9
    熱油鍋,倒入秋葵翻炒
  • 步驟 7/9
    加鹽,翻炒
  • 步驟 8/9
    加入炒好的雞蛋
  • 步驟 9/9
    炒勻
小貼士

焯秋葵時可以加幾滴油和一小勺鹽

釋出於 2022-06-08
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