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秋葵炒蛋
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翟晨四駒傷

在上好豆之前，都沒聽過秋葵這東西，湖南的飯店也很少有這個菜。據說秋葵在歐洲是很受歡迎的蔬菜，營養價值高，還有防癌的效果。家附近開了一家大型超市，這次發現了秋葵，毫不猶豫地買回來。第一次做，不敢嘗試過於複雜的，就做了一個秋葵炒蛋。有種特殊的清香，滑滑的。

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 200g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，秋葵長得很獨特哦
  • 步驟 2/8
    水燒開，秋葵過水燙一下撈出
  • 步驟 3/8
    秋葵切斷
  • 步驟 4/8
    雞蛋煎一下撈出，不要煎太老
  • 步驟 5/8
    熱鍋放油，爆香蒜子
  • 步驟 6/8
    放入秋葵翻炒
  • 步驟 7/8
    放入雞蛋炒勻
  • 步驟 8/8
    最後放少許鹽和雞精調味即可
小貼士

雞蛋不要煎糊了，黃黃的即可

釋出於 2022-10-19
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