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白灼秋葵
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消失

秋葵有著較高的營養價值，被譽為“最佳保健蔬菜”之一，能治胃病，助消化。能增強抵抗力，保護肝臟，還能治療糖尿病，防癌抗癌等作用。

秋葵是快熟菜，白灼3分鐘就能吃了，今天做的白灼秋葵，口感很脆，醮上醬汁，美味可口。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 300g
油 適量
鹽 1小勺
蒜蓉 2瓣
白醋 幾滴
蒸魚豉油 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將秋葵洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    鍋里加水，燒開，加入適量鹽、油。
  • 步驟 3/6
    加入秋葵。
  • 步驟 4/6
    煮3分鐘。
  • 步驟 5/6
    將秋葵撈起，過冷水，瀝乾水分，切去頭部。
  • 步驟 6/6
    調味盤裡加入適量油、醋、蒸魚豉油、蒜蓉，拌勻。 秋葵醮醬料吃，非常美味。
小貼士

1、秋葵待灼熟後再切去頭部，可防營養流失。

2、秋葵熟易熟菜，沸水焯3分鐘左右即可。

3、醬料可根據喜好調整，喜辣的可放辣椒。

釋出於 2024-11-23
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