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肉末炒蛋
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噼裡

這是一道很適合孩子吃的菜，只要雞蛋加肉末就可以了，做法簡單，營養豐富，我孩子平時不怎麼愛吃肉的，但這道菜是把肉剁成肉末的話，孩子還是挺愛吃的，是挺好的下飯菜。

時間:10-30分鐘
食材
豬前腿肉 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把前腿肉清洗乾淨，剁成肉末。
  • 步驟 2/8
    加入蔥花、雞蛋、鹽。
  • 步驟 3/8
    把雞蛋和肉末攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    加熱炒鍋，放油。
  • 步驟 5/8
    待油熱了後倒入蛋糊。
  • 步驟 6/8
    翻炒5分鐘。
  • 步驟 7/8
    加入適量醬油調味，再炒2分鐘。
  • 步驟 8/8
    美味的肉末炒蛋就做好了，這個量不多，適量2個人的分量，下飯剛剛好。
小貼士

做這道菜時要掌握好火候，不能炒太久，否則肉太老了，不好吃。也可以在炒時加上適量水，這樣炒出的肉末沒那麼幹。

釋出於 2023-05-14
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