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酒釀紫薯元宵
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粗祿鴨託烏

現在紫薯大量上市了，但價格卻因為它含有豐富的營養而被炒作得很高。紫薯含有的花青素是非常多的，花青素是天然強效自由基清除劑，對於愛美的你，千萬不要錯過哦。

食材
糯米粉 100g
紫薯 2個
澱粉 適量
酒釀 1勺
雞蛋 1個
幹桂花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫薯蒸熟，放在糯米粉裡。
  • 步驟 2/8
    揉成麵糰。
  • 步驟 3/8
    分成小份，搓圓。
  • 步驟 4/8
    鍋裡燒開水，放入小圓子。
  • 步驟 5/8
    煮至浮起，用水澱粉勾芡。
  • 步驟 6/8
    淋入攪散的蛋液。
  • 步驟 7/8
    放入幹桂花。
  • 步驟 8/8
    放入一勺酒釀攪勻。
小貼士

佳寧心得：

1、圓子可以一次多做點，放在冰箱隨吃隨取。

2、我是自己做的酒釀就不要放糖了，很甜，買的就可能不是很甜了。

釋出於 2024-12-26
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