jxcaipu logo
奶油紫薯饅頭
2.8萬 熱度 107 收藏
灸啞謊祭繳

今天出去買菜看到有賣紫薯的，就買了一斤回家，好長時間沒蒸饅頭吃了，就想把今天買的紫薯蒸饅頭吃了，今天蒸的紫薯大饅頭是又香又甜。

食材
麵粉 700g
紫薯 500g
奶油 適量
糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好麵粉和奶油
  • 步驟 2/15
    把紫薯洗淨
  • 步驟 3/15
    把紫薯放到高壓鍋裡
  • 步驟 4/15
    蓋上高壓鍋蒸10分鐘
  • 步驟 5/15
    把 紫薯皮剝掉
  • 步驟 6/15
    用溶解好的酵母水把紫薯和麵粉一起調成團
  • 步驟 7/15
    放置醒發10分鐘
  • 步驟 8/15
    已醒發好的麵糰
  • 步驟 9/15
    把麵糰揉光滑
  • 步驟 10/15
    把麵糰揉成長條
  • 步驟 11/15
    用刀把其切成均勻的段
  • 步驟 12/15
    放置醒發30分鐘
  • 步驟 13/15
    蒸鍋里加水燒開把饅頭放入進去
  • 步驟 14/15
    把蒸鍋蓋上蒸16分種
  • 步驟 15/15
    開鍋涼一小會即可吃了
小貼士

要把蒸鍋裡的水燒開，再把饅頭放進蒸，用涼水下鍋直接蒸饅頭會把饅頭次的不鬆軟了，而且吃起來發粘，好想不熟的感覺。

釋出於 2022-09-29
299
相關菜譜
寫評論