jxcaipu logo
紫薯茶巾
1.4萬 熱度 176 收藏
捕捉

和兒子一樣，喜歡紫色，那種淡淡的紫，帶著一絲浪漫，一點高貴。紫薯，在餐桌上滿足了我們一點想法。

據說，咱們中國有兩個長壽之鄉，究其原因是兩地農民常以番薯作主食之故。在很多地方人們都喜歡把番薯作為嬰幼兒的輔助食品；並且番薯所含一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚、延緩衰老有一定作用。難怪有人說番薯是一種長壽食品。

食材
紫薯 300g
糯米粉 100g
黃壤地瓜 80g
色拉油 20ml
糖粉 30g
牛奶 180ml
煉奶 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    把所有材料準備好。
  • 步驟 2/16
    紫薯、黃壤地瓜打皮，洗乾淨，放入鍋內蒸熟
  • 步驟 3/16
    趁熱用勺子把紫薯壓成茸。
  • 步驟 4/16
    加入糯米粉
  • 步驟 5/16
    攪拌，使紫薯和糯米粉混合為一體。
  • 步驟 6/16
    將牛奶、色拉油、糖粉放進碗中，並攪拌均勻後倒入紫薯面內，攪拌均勻並靜置20分鐘
  • 步驟 7/16
    黃壤地瓜也趁熱壓成泥
  • 步驟 8/16
    加入煉奶拌勻
  • 步驟 9/16
    團成小團留作內餡
  • 步驟 10/16
    鍋中燒開水，把靜止後的麵糊放進鍋中蒸20分鐘。 取出後，趁熱攪拌，直到成團。 將成團的麵糊揉至光滑，靜止10分鐘。
  • 步驟 11/16
    把靜止好的麵餅分成為8份，滾圓。
  • 步驟 12/16
    取其中一份放置在保鮮膜上。用手把圓餅按扁。 包入番薯內餡。
  • 步驟 13/16
    包入番薯內餡。
  • 步驟 14/16
    將保鮮膜收緊，並擰一下。
  • 步驟 15/16
    拆開，漂亮的紫薯茶巾就出來了。
  • 步驟 16/16
    這個薄荷是我自己種的，新鮮著呢。插上薄荷葉，給它打扮打扮。 薄荷水很是清涼的
小貼士

1、個人認為紫薯味道略淡，喜歡甜食的親可以酌量新增糖粉。

2、薄荷只是裝飾作用，沒有也可用其它材質代替

釋出於 2023-04-24
170
相關菜譜
寫評論