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紫薯飯糰
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拿個橘子跑

這道紫薯飯糰靈感來源於日本的紫薯茶巾絞，紫薯茶巾絞裡面裹的是豆沙，我的紫薯裡面裹得是米飯，芝士/堅果。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 2個
熟米飯 適量
牛奶 適量
芝士 適量
核桃 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將紫薯蒸熟後，按壓成泥。比較幹稍微加點牛奶，溼潤一點。
  • 步驟 2/7
    用保鮮膜墊底挖一勺紫薯泥，包入熟米飯。
  • 步驟 3/7
    再加點芝士，或者核桃類的乾貨。米飯如果是熱的，芝士直接會融化掉。不能融化的，做好後還需微波爐轉下或者溫熱的鍋裡放會使其融化。
  • 步驟 4/7
    小寶寶吃堅果，記得研磨碎！不要這麼大顆粒。
  • 步驟 5/7
    然後抓起保鮮膜的四周，將保鮮膜收口並紐緊，留下點痕跡比較好看。
  • 步驟 6/7
    拆開保鮮膜即可，紫薯飯糰就做好了。
  • 步驟 7/7
    沒有薄荷葉，用個青菜葉裝飾下，￣□￣｜｜
小貼士

ps.

其實可以自由發揮用不同的食材來代替，比如說用紅薯等等，還可以在飯糰里加點蔬菜、堅果、肉等，豐富飯糰的營養。

也可以飯在外面，包裹著紫薯。

將保鮮膜鋪在紫薯底下才能包起來哦。

柚子媽專注0-6歲寶寶營養餐，每天一道寶寶輔食營養餐！

釋出於 2020-05-11
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