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紫薯飯糰——剩飯大改造
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舊情衰紀

上次做的黃金飯糰大受歡迎，所以決定在做一次，不過要有點小改變，做個有餡的飯糰，最後決定用紫薯做餡，比上次的好吃多了，如果為剩飯煩惱就來試試看吧。

食材
米飯 1碗
紫薯 100g
油 適量
糖 適量
沙拉醬 適量
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有的食材
  • 步驟 2/11
    紫薯蒸熟備用
  • 步驟 3/11
    蒸熟的紫薯趁熱加入適量的糖，攪拌均勻
  • 步驟 4/11
    取一個飯糰量的米飯壓成圓餅
  • 步驟 5/11
    中間加入適量的紫薯餡
  • 步驟 6/11
    收口，一次做好所有的紫薯餡飯糰
  • 步驟 7/11
    雞蛋打散備用
  • 步驟 8/11
    把做好的飯糰放入雞蛋裡滾一下
  • 步驟 9/11
    然後在均勻的裹上一層面包糠
  • 步驟 10/11
    鍋熱適量油，把做好的飯糰下鍋炸5分鐘
  • 步驟 11/11
    炸好的飯糰瀝乾油擠上沙拉醬就可以食用了
小貼士

米飯層可以不要太厚，炸的時間依火候而定，反正是有的食材都是熟的，炸的時間久一點比較好吃。

釋出於 2023-02-16
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