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雞蛋炒紫薯飯
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曾深愛過convert

這是一道顏色好看，味道棒棒的雞蛋紫薯炒飯，做法也不復雜，容易學，你也可以選擇你喜歡的食材來做，總之好吃又營養健康，看著這顏色，都要美美的吃上一大碗，哈哈

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 200g
紫薯 1個
雞蛋 2個
胡蘿蔔 3根
菠菜 適量
蔥 適量
蒜 適量
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材，大米，紫薯，胡蘿蔔，蒜，雞蛋，蔥，菠菜
  • 步驟 2/14
    鍋里加水燒開放菠菜焯一下水
  • 步驟 3/14
    大米加水泡15分鐘左右，胡蘿蔔洗淨切丁裝碗備用，紫薯去皮切丁裝碗備用，雞蛋打散，把焯水過的菠菜撈出涼冷在用手擠出裡面的水，在切細裝碗備用，蔥切蔥花，蒜切末，
  • 步驟 4/14
    把泡好的米洗淨放在電飯煲裡，加紫薯丁，加適量的水
  • 步驟 5/14
    電飯煲按煮飯鍵
  • 步驟 6/14
    開啟電飯煲，煮好的紫薯飯涼一下
  • 步驟 7/14
    在把紫薯飯鏟松
  • 步驟 8/14
    鍋裡燒油，在倒入蛋液，先把雞蛋炒一下剷起備用
  • 步驟 9/14
    鍋里加油燒製七成熱，放蒜，胡蘿蔔丁，翻炒到八成熟
  • 步驟 10/14
    在倒入切好的菠菜，加適量的鹽翻炒
  • 步驟 11/14
    在倒入煮好的紫薯飯，，炒好的雞蛋翻炒均勻，【可以根據自己的口味加入雞精，鹽】
  • 步驟 12/14
    在放入蔥花翻炒
  • 步驟 13/14
    翻炒均勻即可關火完成
  • 步驟 14/14
    最後裝盤，碗就可以享用了
小貼士

可以根據自己的喜愛加入食材，如青豌豆，火腿腸都可以，

釋出於 2020-03-16
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