說實話，傾慕紫薯已經許久許久了，可惜當地沒不到，也只能羨慕嫉妒恨地看著食友們用紫薯做出來的各種美食。　　　一天，起床，連梳洗都不曾，就直接睡眼惺忪地去菜市場了。嗯？有賣紅薯的？不過，現在的紅薯肯定不面也不甜，還是不買了。　　　幾天後，聽到街上有叫賣紫薯的，這才後悔不迭，原來那天看到的紅薯是紫薯。　　　領導回家後，我向領導說，我們這裡也有賣紫薯的。因為我無論如何也想不到在這個小縣城裡能買到紫薯，總覺得紫薯特別嬌貴，只有在大超市才會有它的身影。領導輕描淡寫地說，那天在市場看到的不就是紫薯嗎？知道，你也不說一聲。　　　又是幾天，我擔心紫薯又一天不再出現在這個小縣城，早飯後，看著時間還早，就讓領導去買點紫薯來。領導好在還不負重望，買來的紫薯品質很好。　　　中午，沒有太多的時間，所以只好做了紫薯飯。說實話，土豆飯、紅薯飯，包括這個紫薯飯都是我喜歡吃的，而且原汁原味。　　　　　　紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。