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牛奶紫薯飯糰
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帖傳說書酒風

牛奶紫薯飯糰,清淡好吃,要是用的紫薯甜度夠的話,蜂蜜也可以不放。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 100g
牛奶 150g
紫薯 100g
幹桂花 1匙
蜂蜜 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    米預先泡透,紫薯蒸熟
  • 步驟 2/7
    泡透的米放電飯煲內
  • 步驟 3/7
    加進牛奶
  • 步驟 4/7
    飯煮熟後撒入幹桂花,再燜10分鐘
  • 步驟 5/7
    待飯晾至溫溫的時候拌入切小塊的紫薯
  • 步驟 6/7
    取一模具,抹點滴橄欖油,填入牛奶紫薯飯,按結實
  • 步驟 7/7
    飯糰脫模,淋下蜂蜜, 再下點幹桂花點綴一下,即可食用
小貼士

不是每一種大米都能做這種甜點,要用些粘度高的大米,比如做壽司用的米

釋出於 2019-11-11
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