jxcaipu logo
菠菜麵疙瘩
3.5萬 熱度 108 收藏
紋瀾構詼沿

菠菜柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。經常吃菠菜,還能幫助眼部肌肉增強彈性,不容易發生近視。

今天用菠菜汁做一款色澤翠綠簡單的麵食“菠菜麵疙瘩”,平時中午一個人吃晚餐的時候,喜歡簡單的用麵粉加雞蛋做麵疙瘩涼拌吃,今天參加樂在廚房小組活動用指定食材菠菜做菜,看到很多豆親都做了很多不同的菠菜食譜,於是,就想著用菠菜汁和麵粉做這款懶人餐吧。煮好的麵疙瘩,配上泡酸的小紅蘿蔔,調上酸辣鹹醬涼拌,哈,粉紅翠綠,養顏又好吃。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 100g
適量
生抽 適量
芝麻油 適量
辣椒醬 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備菠菜。
  • 步驟 2/9
    將菠菜放入燒開的熱水燙熟。
  • 步驟 3/9
    將燙熟的菠菜撈起。
  • 步驟 4/9
    然後將燙熟的菠菜放入攪拌機打成菠菜汁。
  • 步驟 5/9
    將小碗麵粉放入菠菜汁里加少許鹽拌均勻。
  • 步驟 6/9
    拌均勻的菠菜麵糊。
  • 步驟 7/9
    煮鍋燒開水然後舀一小勺菠菜糊放入煮鍋煮熟。
  • 步驟 8/9
    將煮熟的菠菜麵疙瘩裝入小碟。
  • 步驟 9/9
    用泡酸的小紅蘿蔔切小塊鋪在面上,淋上用(生抽, 麻油,醋拌均勻的醬汁)拌均勻即可。喜歡辣的可以再放些辣椒醬。 這款“菠菜麵疙瘩”色澤翠綠,口味酸鹹,對於不喜歡吃青菜的小孩,可以用這樣的方法將菜汁融和在麵食裡。讓孩子從中吸收蔬菜的營養。
小貼士

做麵疙瘩的麵糊不可以太稀。

釋出於 2022-10-27
相關菜譜
寫評論