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菠菜鹹疙瘩湯
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撒嬌
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時間:10分鐘內
食材
麵粉 適量
菠菜 適量
香菇 2個
雞蛋 1個
蠔油 少許
鹽 少許
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠菜和香菇洗淨
  • 步驟 2/8
    菠菜切碎，香菇切小丁
  • 步驟 3/8
    麵粉逐次少量加水成稠麵糊，再用筷子稍攪拌上勁
  • 步驟 4/8
    熱鍋冷油加入香菇炒半分鐘
  • 步驟 5/8
    然後放入菠菜稍翻炒，加鹽和適量水
  • 步驟 6/8
    水燒開後放入蠔油，倒入麵糊，邊倒邊不停攪拌，碗上沾的麵糊再加入少許水用筷子攪拌後重新倒入鍋中
  • 步驟 7/8
    鍋再次開後，慢慢加入打撒的的雞蛋，煮一分鐘後關火
  • 步驟 8/8
    盛出湯，淋上香油
釋出於 2020-06-23
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