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軟炸南瓜糯米丸
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fertile大蛇丸

南瓜含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫，能潤肺益氣，化痰排膿。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 330g
糯米粉 70g
玉米油 適量
綿白糖 12g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜去皮切小塊微波爐裡高火叮8分鐘
  • 步驟 2/7
    趁熱用勺子壓成泥
  • 步驟 3/7
    加糯米麵和白糖攪拌成麵糰
  • 步驟 4/7
    團成丸子狀
  • 步驟 5/7
    在麵包糠裡滾一下讓糯米丸均勻裹上面包糠
  • 步驟 6/7
    所有糯米丸都裹上面包糠
  • 步驟 7/7
    鍋中倒油油溫5成熱時下糯米丸炸至表面金黃即可
小貼士

1.最好用不粘鍋炸制；

2.五成熱的油溫可以用竹筷子來測試，當筷子放到油鍋裡筷子的周圍冒小氣泡時，就表明達到這個溫度了，這時就可 以炸制了；

3.由於添加了糯米粉所以小孩和老人儘量少吃；

4.油炸食品也不易多吃，偶爾為之。

釋出於 2022-05-30
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