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南瓜糯米丸子
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蝶舞淺夏晨軒

今天這道南瓜糯米丸子簡單方便易做,南瓜屬於最基本的食材,具備了養生與美味的多種功效,而糯米是南方的主食,兩者同食一起,必備了養生溫胃的功效,常吃些這樣的粗糧對胃好,所以平常我們應該適量的吃些這個

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜泥 200g
糯米粉 300g
糖粉 30g
煉乳 20g
椰蓉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所需材料,南瓜提前蒸熟攪成泥狀,倒入適量的糖粉攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    麵粉裡倒入適量的煉乳,倒入攪拌好的南瓜泥揉成糰子
  • 步驟 3/8
    如果有乳酪,就包上一塊,沒有也可以不包
  • 步驟 4/8
    準備好一碗水,手沾上少許水把麵糰子揉成小圓球
  • 步驟 5/8
    揉好的小圓球放在椰蓉碗裡裹上椰蓉,依次弄好其它的
  • 步驟 6/8
    大火上鍋蒸20分鐘就可以了
  • 步驟 7/8
    蒸好的南瓜小丸子出鍋擺盤就可以開吃了,顏色真好看,椰蓉的芳香和南瓜糯米溶和在一起,真是不錯的選擇,沒牙齒的吃也香
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

事兒總是愛湊在一塊兒來,最近忙忙叨叨的

週末兩天趕緊先把#八珍盛宴#組隊的菜給搞定了,一天一道

明兒的實驗室組會又是我要做presentation,還要寫論文

想著好久沒更新,原本計劃今天一定要更一篇

可是看著資料夾裡本來準備寫的粉腸那麼多過程啊就覺得來不及折騰

所以就換了個超超超簡單懶人但是又很應春節的小圓子。寫完我好趕緊繼續碼論文

小時候過年必吃的東西就是這種糯米小圓子

晚上熬夜等跨年的時候一定會吃上一碗

然後12點一到放過煙花以後就直接栽倒在床上

不過以前這些東西都是買現成的,只有酒釀和桂花兩種口味

我年年喝的都是桂花的,還要自己另外多加很多糖才夠甜

後來自己做了就可以隨意調味。很喜歡紅豆的

有時間的話煮鍋紅豆湯,趕時間的話用紅豆沙也特別方便

釋出於 2018-06-25
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