西芹海米 - 西芹海米的做法,西芹海米怎麼做好吃,西芹海米的家常做法 - 京細菜譜

西芹海米

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偌山橇遼啃

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一道時令家常菜。西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。海米也含有豐富的蛋白質和鈣質。二者結合炒至，是一道十分鮮美的時令家常菜，當然也是一道美味的下酒菜。

時間:10-30分鐘

食材

西芹 150g

海米 25g

蔥 10g

蒜 5g

花生油 20ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

西芹去也洗淨切段。
步驟 2/11

海米洗淨用溫水浸泡10分鐘（水沒過海米即可）。
步驟 3/11

蔥、蒜切末。
步驟 4/11

熱鍋下油，放入少許蔥蒜熗鍋。
步驟 5/11

放入西芹翻炒至斷生。
步驟 6/11

加入海米（連泡海米的水一起）。
步驟 7/11

再加入鹽和剩下的蔥蒜。
步驟 8/11

翻炒一分鐘。
步驟 9/11

加入適量的水澱粉。
步驟 10/11

翻炒均勻勾芡，關火。
步驟 11/11

盛盤即可。

小貼士

泡海米的水不要倒掉一起炒，為很鮮。

海米本身是鹹的，所以鹽不要加太多。

釋出於 2023-06-19