蘿蔔包子
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靜絲醉色染紅顏
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看到電視裡有人包大餡的蘿蔔包子，看著看著就饞了，去超市裡買了一個白蘿蔔，就包了這款白蘿蔔豬肉餡的大包子。
烹飪步驟
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步驟 1/12
用溫水調成酵母水 和成軟和的麵糰 發酵 -
步驟 2/12
肉餡中加入生抽 料酒 味精 油 鹽
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步驟 3/12
順一個方向攪好
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步驟 4/12
最後覆上蔥花 薑末 靜置待用
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步驟 5/12
蘿蔔削皮 插成細絲
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步驟 6/12
開水焯過後 燉成細末 擠幹
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步驟 7/12
放入肉餡中攪好
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步驟 8/12
放好的麵條放入適量的鹼面 揉好
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步驟 9/12
分成小劑
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步驟 10/12
擀成薄皮 放入餡料
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步驟 11/12
包好 放置二十分鐘左右
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步驟 12/12
享用吧
小貼士
蘿蔔有異味一定用開水焯一下去掉 才好吃
蘿蔔餡發乾 可在肉餡裡適當打一點水 餡料才水靈
釋出於 2023-04-20
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