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蒸油菜
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萬磁王uproar

這道蒸油菜的造型利用了油菜自身的形狀簡單加以修飾，製做零難度，任何人都可以輕鬆完成，而且不需要花費過多的時間。

時間:10分鐘內
食材
油菜 250g
鹽 適量
胡蘿蔔 1/2個
味精 適量
水澱粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將油菜取其靠近根部的一小部分，在每一片油菜幫上斜著剪兩刀，成花瓣狀。
  • 步驟 2/6
    最後將油菜修成一朵朵小花。
  • 步驟 3/6
    胡蘿蔔斜切成薄片，然後在一側斜切上兩刀，修成雨滴形狀。
  • 步驟 4/6
    將修剪好的油菜根擺在盤中，在盤邊放上胡蘿蔔片做裝飾。
  • 步驟 5/6
    入蒸鍋蒸五分鐘左右取出。
  • 步驟 6/6
    鍋內放半碗清水，加鹽、胡椒粉、味精，燒開後用水澱粉勾薄芡，淋香油，然後將芡汁澆在菜上即可。
小貼士

油菜蒸的時間不能過長，時間過長顏色會發黃。

釋出於 2022-11-10
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