土豆煎餃 - 土豆煎餃的做法,土豆煎餃怎麼做好吃,土豆煎餃的家常做法 - 京細菜譜

土豆煎餃

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土豆是我最喜歡的食材，平時無論是燉著吃，炒著吃都愛吃，自從來了好豆以後，又學會了自制薯條和薯片，都非常好吃，也經常尋找土豆的新吃法，今天我發現了一個土豆的新吃法-就是用土豆做皮包餃子，您試過嗎?非常好吃呢，跟著我一起做吧，做過孩子吃，孩子非常喜歡

食材

土豆 150g

裡脊肉 100g

香菇 50g

馬蹄 50g

色拉油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

土豆洗淨蒸熟，用高壓鍋速度比較快
步驟 2/13

蒸熟後在去皮就非常容易
步驟 3/13

去皮的土豆，放入保鮮袋用手揉成土豆泥
步驟 4/13

把裡脊肉剁碎
步驟 5/13

香菇和馬蹄剁碎
步驟 6/13

把肉餡和香菇馬蹄，加入蔥薑末，雞精，鹽，油，醬油拌成肉餡
步驟 7/13

取一小塊土豆泥團成圓球放在保鮮膜上
步驟 8/13

把保鮮膜折起，按平土豆泥
步驟 9/13

在做好的皮上放好肉餡
步驟 10/13

用保鮮膜把土豆泥皮提起來，像包餃子一樣封口，捏實
步驟 11/13

在開啟保鮮膜，一個餃子就包好了
步驟 12/13

包好的土豆餃子，裹上一層面粉
步驟 13/13

試試油溫，油溫達到土豆泥下鍋就可以定型時，開始下鍋炸

小貼士

一定要用一個餃子試一下油溫，油溫太低，土豆泥餃子就會不成型而破裂，而油溫太過就會糊，所以一定要試一下，油溫達到一下鍋就定型最好，下鍋後馬上轉小火慢慢炸熟就可以了

釋出於 2023-06-15