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青菜蘿蔔丸子
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穿草裙的少女阿

蘿蔔具有多種菜用和藥用價值。再配上普通青菜，簡單易做，還可多用，吃丸子，喝丸子湯都是不錯的。大家也可以試一試哦。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 1個
紅蘿蔔 1個
青菜 適量
雞蛋 1個
油 適量
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
五香料 適量
香油 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備白蘿蔔、紅蘿蔔、青菜、蔥、姜和雞蛋。
  • 步驟 2/10
    白蘿蔔切絲，在上面撒鹽，蘿蔔絲髮軟後去水。
  • 步驟 3/10
    紅蘿蔔切絲。
  • 步驟 4/10
    把白蘿蔔絲紅蘿蔔絲切粒，青菜切碎粒，並放入雞蛋。
  • 步驟 5/10
    蔥、姜切末。
  • 步驟 6/10
    在菜上放入蔥姜沫並放入鹽、五香料和香油，拌勻。
  • 步驟 7/10
    放入適量麵粉，拌勻。
  • 步驟 8/10
    鍋內放油。
  • 步驟 9/10
    油六七成熱時，用手的虎口擠出丸子並用小勺子把丸子放入鍋內，小火慢炸。
  • 步驟 10/10
    丸子呈金黃色，撈出，濾去油。
小貼士

炸丸子時，用小火慢炸，並不時翻動丸子，一面呈黃色翻至另一面慢炸。這樣炸出的丸子既有食慾又滿足了視覺。

釋出於 2023-04-29
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