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醋溜土豆絲
8123 熱度 197 收藏
拜月狼君涅夢

馬鈴薯塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。從營養角度來看,它比大米、麵粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面,營養結構也較合理,只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低,所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,土豆是降血壓食物。

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
適量
適量
青椒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青椒,土豆絲洗淨
  • 步驟 2/6
    都切成絲,切好備用
  • 步驟 3/6
    用水泡一下,把澱粉泡出來
  • 步驟 4/6
    放油,翻炒土豆絲,看快熟的時候依個人口味倒入適量的醋
  • 步驟 5/6
    再倒入切好的青椒,翻炒
  • 步驟 6/6
    待都炒熟,裝盤
小貼士

土豆絲快熟的時候放醋。

釋出於 2024-08-13
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