土豆燉雞
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Irony丶hyy
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土豆一直是我很愛吃的食物，無論哪種做法都很美味，拿來燉雞是比較常吃的做法，對營養不良、乏力疲勞等有很好的食療作用。
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞肉切塊，加鹽、生抽。料酒醃製 -
步驟 2/7
洗淨八角和桂皮，辣椒、蔥蒜等切顆粒狀
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步驟 3/7
土豆切塊，用水泡會，洗去澱粉
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步驟 4/7
用油爆香2中的材料，加一勺豆瓣醬炒出香味
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步驟 5/7
醃製好的雞肉下鍋炒至肉色變色
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步驟 6/7
鍋中入土豆塊，加適量、適量清水或高湯，大夥燒開後轉中火慢慢燉煮，中間可開蓋撇去浮沫
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步驟 7/7
土豆煮軟爛後加幾滴花椒油翻炒即可
小貼士
喜歡土豆很粉的可以頓久點，我大概是10分鐘之內的，燉太久怕都化了
釋出於 2023-02-02
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