柱候醬蒸五花肉
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complaint牛腩
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柱侯醬可以說是粵菜菜餚裡不可或缺的一味調味醬料。主要是用大豆、麵粉為原料，經過釀造，附加蒜茸、生抽、白糖、食油、八角粉等煮制研磨而成。柱侯醬色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，食用方法多種多樣，在烹製菜餚時，相對比較隨和，也就是幾乎和任何調味料都可配搭而相輔相成。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
五花肉洗淨切片 -
步驟 2/9
生薑切絲
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步驟 3/9
準備柱候醬
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步驟 4/9
五花肉放薑絲，柱候醬，少許鹽醃製15分鐘
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步驟 5/9
土豆去皮切小塊
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步驟 6/9
土豆塊鋪在菜碟底部
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步驟 7/9
然後把醃好的五花肉均勻的鋪在土豆上面
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步驟 8/9
鍋內放水燒開放入蓋蓋開大火蒸15分鐘
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步驟 9/9
蒸好撒點蔥花就行了
小貼士
要用大火蒸
釋出於 2025-02-16
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