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咖哩飯
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依蓮摻

我一直都很喜歡吃咖哩做的菜餚，喜歡那獨特濃郁的香味，今天第一次試著做了咖哩飯，雖然比不上店裡的，但也讓我吃了滿滿一碗飯。

食材
米飯 200g
土豆 2顆
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
咖哩粉 適量
胡蘿蔔 適量
黑胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    起油鍋。
  • 步驟 2/9
    放入豬肉略炒一下，盛出備用。
  • 步驟 3/9
    油鍋內放入蒜末，炒香。
  • 步驟 4/9
    放入洋蔥，炒至香味出來。
  • 步驟 5/9
    放入胡蘿蔔丁和土豆丁。
  • 步驟 6/9
    翻炒一會，加入咖哩粉。
  • 步驟 7/9
    稍微炒一下，馬上加入水，沒過食材，同時加入先前炒過的肉。
  • 步驟 8/9
    蓋上蓋子煮至濃稠，加鹽，炒勻。
  • 步驟 9/9
    出鍋前加入黑胡椒粉，裝盤。
小貼士

咖哩粉稍微炒二下馬上加水，炒的時間一長，咖哩粉會變苦。

釋出於 2022-04-17
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