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炸醬麵
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-Anonymous__

以前在北京上學的時候挺喜歡老北京炸醬麵的，離開北京後不得不自己嘗試著做了，這是我自己設計的炸醬麵，加胡蘿蔔是因為女兒愛吃，而且也有營養，但這次由於麵醬家裡就剩一點了，所以顏色沒大跟得上！

食材
麵條 500g
五花肉 250g
土豆 2個
胡蘿蔔 1個
油 適量
鹽 適量
麵醬 適量
蔥 適量
黃瓜 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥切末備用
  • 步驟 2/9
    肉切成塊備用
  • 步驟 3/9
    土豆和胡蘿蔔切好備用，切的有點大了，再小一些會更好
  • 步驟 4/9
    黃瓜擦成絲備用
  • 步驟 5/9
    麵條煮好，放涼水裡，備用
  • 步驟 6/9
    鍋內放油，蔥熗鍋，放入切好的肉塊翻炒
  • 步驟 7/9
    倒入備用的土豆和胡蘿蔔進行翻炒，因為我喜歡比較面一點的土豆，所以稍微加了點水燜了一小會兒
  • 步驟 8/9
    加入麵醬，翻炒一會
  • 步驟 9/9
    最後裝盤，把醬和麵條拌勻，撒上黃瓜絲即可
小貼士

土豆和胡蘿蔔要切小一些比較好！

釋出於 2022-07-21
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