Name: 炸醬麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 麵條 500g; 五花肉 250g; 土豆 2個; 胡蘿蔔 1個; 油 適量; 鹽 適量; 麵醬 適量; 蔥 適量; 黃瓜 1根

炸醬麵

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-Anonymous__

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以前在北京上學的時候挺喜歡老北京炸醬麵的，離開北京後不得不自己嘗試著做了，這是我自己設計的炸醬麵，加胡蘿蔔是因為女兒愛吃，而且也有營養，但這次由於麵醬家裡就剩一點了，所以顏色沒大跟得上！

食材

麵條 500g

五花肉 250g

土豆 2個

胡蘿蔔 1個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蔥切末備用
步驟 2/9

肉切成塊備用
步驟 3/9

土豆和胡蘿蔔切好備用，切的有點大了，再小一些會更好
步驟 4/9

黃瓜擦成絲備用
步驟 5/9

麵條煮好，放涼水裡，備用
步驟 6/9

鍋內放油，蔥熗鍋，放入切好的肉塊翻炒
步驟 7/9

倒入備用的土豆和胡蘿蔔進行翻炒，因為我喜歡比較面一點的土豆，所以稍微加了點水燜了一小會兒
步驟 8/9

加入麵醬，翻炒一會
步驟 9/9

最後裝盤，把醬和麵條拌勻，撒上黃瓜絲即可

小貼士

土豆和胡蘿蔔要切小一些比較好！

釋出於 2022-07-21

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