咖哩雞塊
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咖哩，是由多種香料調配而成的調味品，常見於印度菜、泰國菜和日本菜中，多與肉類同烹成菜，香濃的咖哩汁還是撈飯佳品。做咖哩菜式，在咖哩膏和咖哩粉中，以咖哩膏入菜，因為其味更為香濃細滑，經加熱後咖哩膏不僅很快變成咖哩汁，與雞肉同煮後還更加入味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞肉洗澡剁成塊備用 -
步驟 2/7
土豆、洋蔥、紅蘿蔔切好備用
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步驟 3/7
燒開水焯燙下雞塊撈出備用
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步驟 4/7
鍋入油下紅蘿蔔炒下加入雞塊炒幾下，加入少量料酒
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步驟 5/7
然後加入土豆和洋蔥一起炒下
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步驟 6/7
加入適量清水和咖哩粉燜煮
-
步驟 7/7
煮得差不多大火收汁，放入雞精出鍋
小貼士
洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導致腹脹、腹瀉；
釋出於 2022-11-26
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