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土豆泥
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落莫

土豆泥好做好吃，而且兒子喜歡吃土豆，那我就挑他愛吃的做啦。

今天買了兩袋土豆，質量非常好，特別面。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 100g
土豆 400g
油 適量
鹽 適量
花椒麵 適量
蔥花 適量
紅辣椒 30g
香菜 10g
醬油 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮洗淨切條。
  • 步驟 2/7
    豬肉切成小粒，也可以用肉餡。
  • 步驟 3/7
    鍋中加油，燒熱後放肉炒變色。加少許醬油，花椒麵，乾紅辣椒。
  • 步驟 4/7
    加入土豆繼續翻炒。炒到土豆微黃。加鹽，糖。
  • 步驟 5/7
    加水，大概兩碗，沒過土豆。開後改小火，煮到土豆軟爛。
  • 步驟 6/7
    用勺子把土豆搗成泥。
  • 步驟 7/7
    出鍋，灑上香菜末
小貼士

注意小火煮，到湯少時要注意翻一下，不要糊鍋。

釋出於 2023-06-04
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