建議處理四季豆的方法：這樣會增加美味哦！

1、烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。

2、烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，最好放入清水煮一會。否則會發生中毒。

3、為了能讓四季豆的顏色鮮豔，可用沸水焯透。炒豆莢保持鮮豔綠色的秘訣

四季豆無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。