jxcaipu logo
手撕茄子
1.9萬 熱度 93 收藏
孫女神級的真漢子

茄子，俞霏喜歡這樣原汁原味的配著醬汁來吃，而醬汁，俞霏又最好魚露。喜歡魚露的鮮美，喜歡它有著獨特的大海的味道。

時間:10分鐘內
食材
茄子 1條
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茄子洗淨；
  • 步驟 2/11
    鍋內加水，放入茄子蓋上鍋煮透；
  • 步驟 3/11
    撈出晾涼；
  • 步驟 4/11
    用筷子幫助著把茄子撕年小長條；
  • 步驟 5/11
    準備一個圓空碗；
  • 步驟 6/11
    把細長條茄子從碗底開始鋪起；
  • 步驟 7/11
    重疊著鋪進碗中；
  • 步驟 8/11
    準備一個四方碟；
  • 步驟 9/11
    把碟蓋在碗上面；
  • 步驟 10/11
    倒扣；
  • 步驟 11/11
    移開碗；上桌配上醬汁即可食用。
小貼士

可配其他醬汁食用，會是另一種風味。

釋出於 2023-03-14
153
相關菜譜
寫評論