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素炒茄子
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江南過客焦

教一道簡單做茄子的方法~~~中醫認為,茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效,可治療內痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。

時間:10分鐘內
食材
茄子 250g
適量
適量
香油 適量
雞精 適量
醬油 適量
適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好茄子
  • 步驟 2/7
    切點蔥花
  • 步驟 3/7
    切成絲,放到涼水裡泡著
  • 步驟 4/7
    蔥花爆香,把控幹水分的茄子放進去翻炒
  • 步驟 5/7
    加點醬油翻炒
  • 步驟 6/7
    調點水澱粉
  • 步驟 7/7
    茄子出湯後把水澱粉到進去,放點鹽和雞精,出鍋前放點香油和香菜即可
小貼士

茄子要切多點,一到鍋裡就沒有了

釋出於 2022-08-20
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