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素炒茄子
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江南過客焦
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教一道簡單做茄子的方法~~~中醫認為,茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效,可治療內痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。
時間:10分鐘內
食材
茄子
250g
油
適量
鹽
適量
香油
適量
雞精
適量
醬油
適量
蔥
適量
香菜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備好茄子
步驟 2/7
切點蔥花
步驟 3/7
切成絲,放到涼水裡泡著
步驟 4/7
蔥花爆香,把控幹水分的茄子放進去翻炒
步驟 5/7
加點醬油翻炒
步驟 6/7
調點水澱粉
步驟 7/7
茄子出湯後把水澱粉到進去,放點鹽和雞精,出鍋前放點香油和香菜即可
小貼士
茄子要切多點,一到鍋裡就沒有了
釋出於 2022-08-20
224
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