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素炒茄子
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不聽話

對於初學做飯的我來說，茄子怎麼做才好吃一直很疑惑。學做了很多種做法，都沒能達到作為吃貨的我的要求。於是憑著對美食的渴望探索了這種相對簡單而口感不錯的做法，希望得到大家的指點。

時間:10分鐘內
食材
茄子 1大個
青椒 1個（可不放）
蔥姜 適量
大蒜 半頭
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茄子切絲（易熟入味）
  • 步驟 2/6
    蔥姜適量，蒜切末
  • 步驟 3/6
    青椒切絲
  • 步驟 4/6
    坐鍋熱油下蔥姜。炒出香味先入青椒翻炒。
  • 步驟 5/6
    入茄子繼續翻炒。炒至茄子粘軟，入鹽，味達美，蔬之鮮調味。最後下蒜末翻炒至有蒜香味出鍋。
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

比平時炒菜多放些油，茄子吸油。炒的時間略長一些茄子入味口號更好。

釋出於 2018-06-28
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