素炒茄子
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春天的茄子很嫩，也不貴，而且要多吃紫色的蔬菜，這段時間一個勁地想著怎麼減肥，所以今天這道菜就是清炒了。但味道一樣的清甜可口。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
茄子洗淨後切條泡水裡。 -
步驟 2/7
蒜米切碎備用。
-
步驟 3/7
鍋裡下油，放入蒜米爆香。
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步驟 4/7
入瀝乾水的茄條，小火慢煸，可適當加點水。
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步驟 5/7
加點蠔油調味。
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步驟 6/7
加點生抽。
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步驟 7/7
加入蔥花翻炒均勻就可以出鍋了。
小貼士
茄子切片後泡水裡可以防止氧化變黑。
釋出於 2022-10-17
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