油糊茄子
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李白甫的血手
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用澱粉和雞蛋將茄子拌勻然後油炸一下，味道很好哦。可以讓不愛吃茄子的人愛上茄子哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
茄子洗淨用滾刀法切成塊 -
步驟 2/5
加入適量澱粉和雞蛋，攪拌均勻，讓每一塊茄子都粘上糊
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步驟 3/5
鍋中倒入適量油，油熱後把茄塊放入炸
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步驟 4/5
炸成金黃色撈出備用
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步驟 5/5
鍋中熱少許油，放入肉末，翻炸後把炸好的茄子倒入翻炒，出鍋前放入香菜即可
小貼士
喜歡辣的人可以加上少許豆瓣——味道更好
釋出於 2022-07-04
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