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毛豆豆乾炒油條
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都是家裡的剩菜,每一樣都剩了一點,毛豆一點,早上吃剩的油條,又去買了點豆乾,搭配在一起,做了一個菜,味道還不錯,油條炸焦後,最後再放,可以保持油條的脆感

時間:10分鐘內
食材
豆乾 200g
毛豆 50g
油條 80g
適量
適量
適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豆乾洗淨切丁
  • 步驟 2/13
    油條切丁
  • 步驟 3/13
    毛豆去皮洗淨
  • 步驟 4/13
    鍋中放油,放入油條煸炒
  • 步驟 5/13
    炒到油條脆脆的盛出備用
  • 步驟 6/13
    鍋中再放油,放入毛豆
  • 步驟 7/13
    放入豆乾翻炒
  • 步驟 8/13
    放入鹽
  • 步驟 9/13
    放入糖
  • 步驟 10/13
    放入一點水,炒到毛豆斷生
  • 步驟 11/13
    放入味精
  • 步驟 12/13
    出鍋前放入油條翻炒均勻
  • 步驟 13/13
    即可出鍋裝盤
小貼士

炸的油條最後放,保持油條的脆感

釋出於 2024-02-07
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