排骨湯怎麼做都美味......可以放冬瓜、玉米、蓮藕、黃豆、蘿蔔等等..都是滋補的不錯選擇。在秋天乾燥的季節,煲湯給你親愛的人喝吧!看著他吃的好,自己心裡也美滋滋的...........
1.豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛納差者。
2.冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質,對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認為用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悅澤白皙”;冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。
3.玉米是粗糧中的保健佳品,食玉米對人體的健康頗為有利。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
1.豬肉烹調前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳。
2.豬肉應煮熟,因為豬肉中有時會有寄生蟲,如果生吃或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物,連皮一起煮湯,效果更明顯。
4.玉米熟吃更佳,烹調儘管使玉米損失了部分維生素C,卻使之獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。同時玉米不宜單獨長期食用過多。