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冬瓜玉米鮮蝦湯
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翟笑迎暖風

很美味的一道湯，很跳眼的色。沒有放油，相當清爽。在宴客菜中可以起來暈素相搭的作用。添加了胡椒粉，芝麻油，味道也是相同的不錯。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 200g
玉米 1根
蝦 適量
烤腸 適量
鹽 適量
芝麻油 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜去皮去瓤切成片。
  • 步驟 2/8
    從冰箱中取出凍玉米、凍海蝦、小烤腸。
  • 步驟 3/8
    鍋爐中放適量水，放入玉米、腸、海蝦。
  • 步驟 4/8
    加入少許高湯精。
  • 步驟 5/8
    2片姜大火煮開。
  • 步驟 6/8
    當湯汁味道漸濃時，放入冬瓜、鹽繼續煮沸，至冬瓜熟爛關火。
  • 步驟 7/8
    加入芝麻油。
  • 步驟 8/8
    加入胡椒粉調味盛出即可。
小貼士

1、如果不是冷凍的食材，可將所有食材一起下鍋。

2、如果放沙鍋來煲，味道更贊。

3、烤腸可以不加。

釋出於 2020-02-06
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