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蜜豆枸杞小丸子
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若桃壹

世界盃正值酷暑，通宵看球，是不是燥熱不安呢？來碗甜品降降暑氣吧！特意用蘋果醋來搭配，酸酸甜甜的，非常的提神哦！味道也是格外的好呢！冷藏一下，絕對讓你神清氣爽，精神百倍！更厲害的是，做法簡單快捷，一次可以做上一大盆，冷藏在冰箱裡，隨吃隨取。絕對不會耽誤一絲毫的看球時間哦！

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200g
蜜豆 適量
糖 適量
枸杞 適量
蘋果醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    糯米粉和白糖混合
  • 步驟 2/11
    衝入溫水，用筷子攪拌成絮狀，用手和成團
  • 步驟 3/11
    把糯米糰搓成長條，用刀子切成同樣大小的小丁
  • 步驟 4/11
    一個個揉成團
  • 步驟 5/11
    鍋裡倒入一碗水，燒開
  • 步驟 6/11
    把糯米丸子倒進去
  • 步驟 7/11
    煮至糯米丸子浮起來，體積明顯變大，把枸杞撒進去，煮至枸杞舒展開
  • 步驟 8/11
    把煮好的丸子和枸杞撈出來，用涼水衝一遍
  • 步驟 9/11
    放入涼開水裡稍微泡一泡，讓丸子變涼
  • 步驟 10/11
    撈出，倒入蘋果醋裡
  • 步驟 11/11
    放入蜜紅豆，冷藏片刻即可開吃了
小貼士

1、糯米丸子可以一次多做點，凍在冰箱裡，隨吃隨取。

2、煮好的小丸子用涼水衝一下，可以衝去表面的澱粉，吃起來口感更Q彈

3、做好的甜品放在冰箱裡冷藏片刻口感更好哦！

釋出於 2022-04-23
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