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韓式拌意麵
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亦桃誰予琴亂

在和被窩鬥爭了好久之後，終於選擇爬起來覓點食。吃了幾天清淡了，突然想吃點清爽辛辣的食物。不曉得是不是人在不舒服的時候，神經也會變得異常，會感傷，似乎所有不好的情緒一股腦的都跑了出來，淹沒了原本樂觀、快樂的自己。

唉，希望天氣快點變暖吧，我想要春天。。。

時間:10分鐘內
食材
義大利麵 200g
黃瓜 100g
梨 1個
橄欖油 適量
鹽 適量
韓式辣醬 2勺
香油 1勺
大蒜 2瓣
辣椒油 4勺
白醋 2勺
糖 2勺
味精 適量
小蔥 適量
熟芝麻 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋中燒水，放入鹽
  • 步驟 2/8
    水開後放入義大利麵。
  • 步驟 3/8
    黃瓜洗淨切絲
  • 步驟 4/8
    梨洗淨切絲
  • 步驟 5/8
    煮好的意麵撈出過涼拌入橄欖油或是素油，攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    取一小碗，放入2瓣蒜末、2匙韓式辣醬、一匙香油、少許鹽、4匙辣椒油、白醋兩匙、糖2匙、少許味精、一根小蔥切蔥花放入、熟白芝麻2匙，調勻。
  • 步驟 7/8
    意麵晾涼後放入調好的料汁。
  • 步驟 8/8
    最後裝盤即可。
小貼士

爽滑的意麵搭配韓式辣醬的甜辣，還有黃瓜的清香、梨的清甜。似乎不好的情緒在美食的感染下也變得好了起來。

1、意麵在煮的時候要放鹽，撈出一定要過涼後放入油拌勻，避免粘連。

釋出於 2022-04-14
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