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韓式拌米飯
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睡懶覺

韓式餐廳裡賣上幾十元的韓式拌飯自己在家做也不難， 只需準備好基本食材， 米飯、雞蛋、韓式辣椒、配菜即可。這韓式拌飯之所以健康也在於它的食材選擇上， 配菜沒有固定的搭配， 你可以選擇品種多樣，色澤豐富的蔬菜食材，或再搭配上烤五花肉、培根、牛肉等，儘量的豐富些，你看有些韓式餐廳好點的拌飯，配菜能達到十幾種，這也是它的魅力所在吧。

食材
鮮米 1罐
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
韓式辣椒 2勺
香菇 4個
黑木耳 1小把
胡蘿蔔 半根
綠豆芽 1小盤
熟海帶 1小碟
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好原材料；
  • 步驟 2/14
    將1罐鮮米倒入電飯煲中；
  • 步驟 3/14
    加入1罐水；
  • 步驟 4/14
    按下煮米飯的功能鍵， 米飯就煮好了；
  • 步驟 5/14
    燒鍋開水， 加入點鹽和幾滴油， 將香菇片放入裡面焯熟 ；
  • 步驟 6/14
    再放入黑木耳絲，進去焯熟；
  • 步驟 7/14
    放入胡蘿蔔絲進去焯熟；
  • 步驟 8/14
    加入綠豆芽進去焯熟；
  • 步驟 9/14
    燒熱鍋，放入點底油， 打入雞蛋， 加入點鹽，煎至半熟；
  • 步驟 10/14
    將煮好的米飯盛入小缽中；
  • 步驟 11/14
    將焯熟的配菜，相隔的擺放在缽中，
  • 步驟 12/14
    再在中間放入韓式辣椒；
  • 步驟 13/14
    最後將煎好的雞蛋放入中間擺放好即可。
  • 步驟 14/14
    可以開吃了。
小貼士

1. 配菜沒有固定， 儘量多種多樣， 色彩豐富； 2. 要先將所有不能生吃的配菜焯熟； 3. 煎雞蛋時注意不要煎的太熟， 雞蛋的蛋黃是稀的更有利於拌米飯； 4. 韓式辣椒醬必不可少， 量以自己的需要，其實韓式辣椒醬並不辣。

釋出於 2025-02-01
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