涼拌西瓜皮
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忌杜鞘耐蝗
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西瓜皮性涼，味甘。清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
西瓜皮去綠外衣，輕輕去掉一層紅瓤，切薄片 -
步驟 2/9
先撒些鹽拌勻醃5分鐘
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步驟 3/9
將醃出的水倒出來
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步驟 4/9
倒入白醋
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步驟 5/9
剛用鹽醃製過的西瓜皮已有鹹味，只需2克鹽即可
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步驟 6/9
倒入生抽
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步驟 7/9
滴入香油
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步驟 8/9
放入自制花椒辣椒油，拌勻即可
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步驟 9/9
清脆爽口
小貼士
西瓜皮性寒，中寒溼盛者忌食
釋出於 2025-02-02
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