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涼拌西瓜皮
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ohm天穹

天氣太熱，吃些涼拌菜很舒服。西瓜皮可以解暑清熱，清暑除煩，開胃生津，健脾養顏，清涼解渴，含糖量很低。將西瓜皮涼拌了食用，很適合這個酷暑時節。

時間:10分鐘內
食材
西瓜皮 300g
鹽 適量
味精 適量
雞精 適量
花椒油 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    颳去西瓜皮表皮的綠皮。
  • 步驟 2/8
    切成條。
  • 步驟 3/8
    加鹽攪拌均勻醃製10分鐘，這樣可以殺出瓜皮中的水，也可以令瓜皮變軟。
  • 步驟 4/8
    擠出瓜皮中的水。
  • 步驟 5/8
    加味精。
  • 步驟 6/8
    加雞精。
  • 步驟 7/8
    攪拌均勻，加花椒油。
  • 步驟 8/8
    拌均勻撒些白芝麻即可享用。
小貼士

調味品依據個人口味新增。

釋出於 2023-05-28
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