三鮮蘸水面 - 三鮮蘸水面的做法,三鮮蘸水面怎麼做好吃,三鮮蘸水面的家常做法 - 京細菜譜

三鮮蘸水面

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我們這裡的人，幾天不吃麵條，就感覺缺點什麼似的，做麵條做的是一個比一個的好，我不怎麼會做，上次去外面吃了這個蘸水面，女兒說好吃，今天就在家裡給女兒做個麵條吃，這個麵條主要，一是這個麵條，要勁道，要稍微厚點的：第二是這個湯汁，一定要做好，湯汁是最重要的，要清淡點

時間:10分鐘內

食材

中筋麵粉 300g

西紅柿 200g

土雞蛋 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備西紅柿和青蒜
步驟 2/13

把西紅柿切塊，青蒜斜切刀
步驟 3/13

上鍋熱油，等油熱了，下入青蒜爆香
步驟 4/13

在加入西紅柿丁一起翻炒
步驟 5/13

加上自制的油潑辣子，
步驟 6/13

攪拌起來，加適量的水，煮開
步驟 7/13

準備一個土雞蛋，打散
步驟 8/13

把土雞蛋攪拌起來，等鍋開了，倒入雞蛋
步驟 9/13

和麵，等面和好了，醒一會，然後一切兩
步驟 10/13

用手動攪面機把面壓好
步驟 11/13

壓的厚一點的，放在案上，撒點麵粉，以防粘住
步驟 12/13

用刀切出適量的寬度，要寬點，這樣好吃
步驟 13/13

上鍋燒水，等水開了煮麵條了，煮好了撈到湯裡即可，這個麵條一次不能撈太多，要一根一根的蘸著吃才有味道

小貼士

1，這個麵條一次不能撈太多，要一根一根的蘸著吃才有味道

2，麵條，要勁道，要稍微厚點的

3，這個湯汁，一定要做好，湯汁是最重要的，要清淡點

釋出於 2024-03-17